Tipps von ISS Food Profis für die Arbeit zuhause

Auch über die Pandemie hinaus werden viele Arbeitnehmende weiterhin remote arbeiten. Eine ausgewogene Ernährung zur Förderung der Gesundheit und Leistungsfähigkeit der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, betrifft Unternehmen also zukünftig nicht nur im Betriebsrestaurant, sondern auch im Mobile Office.

Die Arbeit Zuhause erfordert vom Einzelnen gute Selbstorganisation und Disziplin – nicht nur für die Arbeitsleistung, sondern auch für die Gesundheit und die Ernährung der Mitarbeitenden. Wir haben das ISS Food Services Team gefragt, welche Tipps sie den Mitarbeitenden geben, um eine ausgewogene und gesunde Ernährung in den Arbeitsalltag zu integrieren.

Planen des wöchentlichen Menüs

Ob lange Meetings, späte Schichten oder Seminare – Termine des Arbeitsalltags haben oft einen Einfluss darauf, was und wann gegessen wird. Der typische Tipp für die Menüplanung lautet: Mahlzeiten für eine Woche planen und entsprechend einkaufen:

• Auswahl von Rezepten, die weniger als 30 Minuten dauern oder vorgekocht werden können.
• Die Einkaufsliste verringern, durch Gerichte, die dieselben Zutaten enthalten.
• Einplanen eines Resteessens.
• Nutzen von saisonalen Zutaten, für den besten Geschmack und das beste Preis-Leistungsverhältnis.

• „5 pro Tag“ beachten: fünfmal am Tag frisches, eingemachtes oder tiefgefrorenes Obst und Gemüse.

Lebensmitteleinkauf wie ein Profi

Auch der Lebensmitteleinkauf kann entscheidend dazu beitragen, jede Woche ein gesundes und ausgewogenes Leben zu führen:

• Wählen eines bestimmten Tages für die Ernährungsplanung und den Lebensmitteleinkauf.
• Stoßzeiten im Supermarkt kennen, um Stress zu vermeiden oder das Lieferangebot des örtlichen Supermarkts nutzen. Das spart Zeit und reduziert Impulskäufe.

• Erstellen einer Einkaufsliste.
• Den Obst- und Gemüseeinkauf mit tiefgefrorenem ergänzen, um die längere Haltbarkeit zu nutzen.
• Prüfen des Verfallsdatums, Haltbarkeitsdatums und Mindesthaltbarkeitsdatums.

Weitere Tipps zum Thema und ausgefallene Rezeptideen finden Sie im ISS Lunch Guide.